レシピ
ミキの豆乳ヨーグルト
[ 材料 ]
ミキ100g 、無調整豆乳300g
[ ポイント ]
濃い豆乳を使用すると固まりやすいです。
[ 作り方 ]
1,容器にミキと豆乳を入れ良くかき混ぜ、蓋をして常温で半日~一晩置きます。
2,固まったら出来上がりです。保存は冷蔵庫で行います。
3,減ったら豆乳を足し、①と同じように良くかき混ぜ常温で置きます。
これを繰り返すことで、ヨーグルトを作り続けられます。
固まりが悪くなったらミキ(ミキ:豆乳 1:3を目安)を足してください。
※容器に対して多め入れると膨らみ、あふれるので注意してください。 7分目ぐらいまでを目安に作ります。

[ アレンジ ]
ココナツミルクでも出来ます。お試し下さい。